为有效杜绝和预防夏季食品安全事件的发生，给职工营造安全、卫生、放心的就餐环境。6月7日上午，保阜高速天生桥收费站值班站长张春江带领安全小组对收费站食堂卫生、餐具消毒、冰箱、冰柜食材储存状况展开突击检查。

检查过程中张站要求：一是要做好厨房、餐厅的清洁卫生，特别要对食堂卫生死角进行彻底清洁；二是公共餐具要做到每餐后及时消毒；三是查收供应单位的冷冻生鲜食品时，要仔细核对生产日期、保质期、储存条件等标签内容，保证食品在保质期内；四是处理食材应注意生熟分开，避免交叉污染；五是按照食材消耗进度，有计划的通知供应单位，做到勤采购，少囤积，确保食材新鲜，食材入库要分类存放，从源头上杜绝食品安全隐患。

通过开展本次食堂食品卫生安全专项检查，进一步规范了天生桥收费站食堂管理，卫生情况有了明显的改善，为员工提供了安全、卫生、干净的良好就餐环境，保证了员工的身体健康。