为进一步做好职工食品安全工作，营造一个安全、卫生的生活环境。10月29日，保阜高速天生桥收费站开展了食品安全知识培训及检查。

培训中，值班站长张春江着重强调了食品安全管理的注意事项。一是必须保持食品原料处理和食品加工、贮存等场所的环境卫生，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。二是必须配备相应的消毒、冷冻冷藏、防鼠、洗涤以及处理废水、存放垃圾的设备设施。三是必须具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品直接入口，原料与成品交叉污染。

会后开展了食品安全检查。检查小组重点对食堂用水、用电、卫生情况、库房食材储存情况、冷冻及冷藏食品分类存放等情况进行逐项检查，并对食堂饮食卫生工作提出新要求：要求食堂工作人员要严格执行职工食堂卫生标准，做到职工用餐后及时将餐具、厨具进行清洗消毒，及时清理厨房垃圾，每日对厨房、餐厅区域进行清洁消毒，做到卫生清洁不留死角。

通过召开专题培训会议及安全检查形式，强化了食堂食品安全管理意识，为职工营造了安心、舒心的饮食环境。